Tegye fel a kezét, aki már megnyitotta az idei grillszezont! Vagyunk már egy páran. Mi mindenféle grillt imádunk és természetesen az indiai vonal is hangsúlyos szerepet kap. Össze is gyűjtöttem néhány tippet, hogy mivel lehet készülni, ha szeretitek ezt az ízvilágot! Legfrissebb tartalom mindig…

Oh, már mióta terveztem, hogy csinálok kebabot, de valahogy a megfelelő időjárás a grillezéshez és a pont otthon is vagyunk metszet nem állt még elő. De most már úgy voltam vele, ha kell, sütőben sütöm meg. Megvettem a marhahúst és nem volt megállás. Előre elkészítettem a koriander-menta…

Július elején vendégbloggerkedtem az Ízes élet online gasztromagazinban ahova az alábbi méltán híres és népszerű receptet vittem.  Izgalmas grillétel, amit grill lapon és sütőben is lehet sütni. Hozzá egy kis mentás joghurt, hagymasaláta és lepénykenyér. Isteni kombináció.

Menthetetlenül megkezdődött a kerti party szezon. Nincs hétvége, amikor ne merülne fel bennünk a kérdés, hogy mit is süssünk/főzzünk a hétvégén kint a kertben. Olyan válogatást hoztam most nektek, amely garantáltan leveszi a lábáról a vendégeket és titeket is.  Bolondítsátok meg az idei…

Régóta tudjuk más nemzetektől is, hogy az uborka-joghurt kombó tuti nyertes páros. Indiában sincs ez másképp. A raitát egyébként más zöldségekkel is lehet készíteni, lényeg itt a joghurt, ami frissít, hűt és az erős csípősséget lágyítja. Hozok még majd más raitákat is, most viszont bemutatom az én…

Ez a hagymasaláta egyszerű, csak néhány könnyen beszerezhető alapanyag kell hozzá, gyors és mégis pillanatok alatt a mesés keletre repít minket. Egy titka van, 10 perccel a szervírozás előtt dobjuk össze, hogy a só ne puhítsa nagyon meg a hagymát. Tökéletes kiegészítője a grillvacsoráknak.