Van egy indiai csirkés tekercs étel, a Chicken Kathi Roll, ami egy kézben vihető street food, minden jóval. Van ennek több változata is. Most az általam készített gombás csoda nem klasszikus indiai, ezt most én kívántam meg (de nagyon) és az én fejemből pattant ki ez a verzió. Ettől még nagyon jó,…

Nemrég láttam egy videót a neten, hogy hogyan mossák liszttel szép fehérre a nem legfrissebb, apró csiperke gombát. A trükköt elraktároztam fejben, hátha kell valamikor. Nagyon hamar eljött az idő, ugyanis vettem fél kg apró csiperkét, majd ügyesen lebetegedtem és nem nyúltam hozzá 4 napig. Igen,…

Nem tudtam nem elé tenni, hogy ütős, mert tényleg olyan új közegbe emeljük ezzel a recepttel imádott gombánkat, ami nem csak, hogy nem mindennapi, de abszolút ízbomba és jó kiadós is. Kezdhetném úgy is, hogy tegye fel a kezét, aki szereti a gombát. Na itt a csapat fele elveszett, mert a gomba igen…