Kókusz imádók most nehéz helyzetben vannak, ezt a desszertet ugyanis ki kell próbálni, nincs mese. A jó hír hozzá, hogy elég intenzív íze van és gyorsan telít, úgy hogy ez az adag 6 kisebb adagnak megfelel és elég is a kis adag egy rendes főétel után. Egyébként gluténmentes, úgy hogy az ilyen típusú…

Indiában most van a Diwali, azaz a fény ünnepe. Olyan nagy ünnep ez náluk, mint nálunk a Karácsony. Együtt a család, az asszonyok sütnek, főznek és édességeket is készítenek. Így hát ma én is készültem egy indiai édességgel, a gajar halavával. Tegye fel a kezét, aki el tudta képzelni a répát…

Tavasszal természetesen kihagyhatatlan egy-egy epres édesség elkészítése. A halava maga az indiai darapuding. Az alaprecept ezer módon variálható. Ahány ház, annyi szokás, lehet vízzel vagy tejjel felönteni, tehetünk bele mazsolát, olajos magvakat vagy gyümölcsöket. Fűszerezhetjük kardamommal,…