Ez most nem egy többezeréves múltra visszatekintő recept, illetve részben az. A spárga ugyanis nem az a tipikusan indiai alapanyag. A dél-indiai curry alap viszont az. Tehát van egy ősrégi curryalap és abba integráltam be a spárgát. És milyen jól tettem:-). Az indiai konyhánál megszokott, a sok és…

Nagyon szeretjük a lazacot, Szenteste évek óta készül nálunk valamilyen változata. Már régebben is ígértem, hogy hozok halas receptet is. Hát íme, megérkezett a dél-indiai stílusban készült hal curry. Természetesen egyébként nem csak lazacból készíthető, ez az alap jól alkalmazható más tengeri…