Ez most nem egy többezeréves múltra visszatekintő recept, illetve részben az. A spárga ugyanis nem az a tipikusan indiai alapanyag. A dél-indiai curry alap viszont az. Tehát van egy ősrégi curryalap és abba integráltam be a spárgát. És milyen jól tettem:-). Az indiai konyhánál megszokott, a sok és…

A paratha az az igazi minden benne van reggeli,  szénhidrát, zöldség, fűszerek, ízorgia. Kis rutinnal már gyorsan elkészíthető, a hosszú leírás ellenére azért ez nem egy 1 órás projekt. Lehet egyébként ebédre és vacsorára is fogyasztani, minden étkezésnél megállja a helyét. Salátákkal, csatnival,…

Tegye fel a kezét, aki már megnyitotta az idei grillszezont! Vagyunk már egy páran. Mi mindenféle grillt imádunk és természetesen az indiai vonal is hangsúlyos szerepet kap. Össze is gyűjtöttem néhány tippet, hogy mivel lehet készülni, ha szeretitek ezt az ízvilágot! Legfrissebb tartalom mindig…