Sziasztok! Íme egy klasszikus, egy ahány ház annyi szokás recept a lencseőrület közepette. Hozzávalók: 75 gramm fekete lencse 75 gramm barna lencse 50 gramm chana dal (felezett csicseriborsó) 5 cm-es gyömbérdarab 2 zöld chili paprika 5-6 gerezd fokhagyma 2 közepes hagyma fél doboz…

Sziasztok! Jöjjön egy kihagyhatatlan szezonális alapanyag: a sütőtök!

Sziasztok! Itt vannak az utolsó napsütéses napok, még van pár cukkini és sok paradicsom a kertben, jöjjön hát egy nyárzáró szabdzsi, azaz indiai főzelék.

Sziasztok!  A minap megosztottam egy egyszerű csirke curry receptemet, most jöjjön a hozzáillő csapáti. Hozzávalók: 12,5 dkg fehér búzaliszt 12,5 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 1,5 kiskanál só 1,5 dl jó meleg víz vaj a kenéshez   A hozzávalókból gyúrunk egy rugalmas, lágy, könnyen kezelhető…

Sziasztok! Mi is lehetne más az első recept a Helló Curryn mint egy igazi indiai curry!   Sokan azt gondolják, hogy a curry egy fűszer vagy fűszerkeverék (egy olyan sárgás cucc), pedig valójában az egy indiai étel neve. A brit gyarmatosítók miután Indiából hazatértek a hazájukba, hiányolták ezt…