De jó is a tavasz, amikor megjelennek a zöldek a kertben. Egy nagy adag sóskát már leszedtem és meg is csináltam, most jött a mángold. És igen, itt most ez a recept nem spenóttal, hanem mángolddal készült. A mángold zöldje spenótként használható, a szára íze hasonlít a spárgához. Amelyik étel…

Szóval az úgy volt, hogy szombaton a nagyszülőknél feltankoltunk minden földi jóval. Főleg mángolddal, amit imádok. Zöldje hasonlít a spenótra, kicsit lágyabb, leveleinek a fehéres része hajaz a spárgára, csak édesebb. Tavaly, amikor óriás leveleket sikerült leszednem, akkor az egész leveles verziót…

A minap meglátogattuk papáékat és jószokásomhoz híven körbesétáltam a kertet, mi hogy áll, mennyi gyümölcs lesz, kikelt-e a répa, van-e elég paradicsom palánta. Utolsó kanyarban vettem észre a mángoldot. Rengeteg volt és még zsenge. Azonnal tudtam, hogy ebből bizony első körben pakóra lesz.  Mit…