Indiai ételt főzők tudják, hogy a friss curry levél nagy kincs. Egyrészt több étel elengedhetetlen eleme, másrészt hazánkban kevés helyen lehet frisset kapni. Lehet venni szárítottat is, de nem ugyanaz. Na de ha végre hozzájutunk, akkor szembesülünk vele, hogy egy boltban vásárolható adag nem…

Gyakran kérdezik tőlem, hogy mi az amit érdemes beszerezni, ha szeretnénk otthon időnként indiai ételt főzni. Legutóbb a facebook oldalamon tette fel a kérdést egy kedves olvasó és akkor eldöntöttem, posztba szedem végre az infókat:-) A lista a végtelenségig bővíthető, én már nem férek el itthon a…

Sokan mondják nekem, hogy milyen jól néz ki, amit csinálok, de elolvassák és megrettennek a sok fűszertől. Azt sem tudják, hogy hol szerezzék be. Nos, van igazság alapjuk. Sok olyan fűszert használ az indiai konyha, amit csak speciális boltban tudtok beszerezni. De! Van egy alap kezdőcsomag, amit…